NHK纪录片 职业人的作风 日本料理人 石原仁司

• 清晰：HD720P中字
• 类型：记录
• 主演：石原仁司
• 年代：2016 / 日本 / 石原仁司
• 导演：石原仁司
• 国家/地区：日本
• 时长：120分钟
• 语言/字幕：国语对白 中文字幕
• 年代：2016
• 更新时间：2020-08-03 14:37:04
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• 详细介绍：影片介绍了日本著名料理人石原仁司，包括其对料理的考…影片介绍了日本著名料理人石原仁司，包括其对料理的考究以及自己的待客之道 未在怀石料理在2011年被评为米其林3星餐厅，蝉联至今。主厨石原仁司原来是吉兆岚山的料理长，所以早就有着一批忠实粉丝食客。 未在只有晚餐，要求客人在5:45一定要到店。夏季梅酒，春季樱茶，让客人先暖胃。接下来就是隆重的怀石大餐，每道菜的摆盘都如艺术作品一般。 石原仁司对于料理的考究几近苛求，力求秉持“一座建立”回馈远道而来的食客，店名“未在”取“尚未在此”之意。 本记录片展现了石原仁司探求极致待客之道的匠人情怀。详情